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食品行業的信息化管理，主要體現在以下幾個方面： 1、供應商管理：食品企業對供應商有嚴格要求，對供應商要按規定進行審計，建立完整的供應商檔案，并定期對供應商進行評估。 2、配方和工藝管理：配方和工藝作為食品企業的核心技術，具備一定的保密性。配方和工藝具有批量、有效期等要求，需嚴格管控。 3、批次與保質期管理及批次追蹤：批次和保質期管理及批次可追溯性是食品行業的管理重點。食品按 “批”進行管理的，載其生產或失效日期，從投料到銷售，批號貫穿始，終可追蹤從采購到生產、再到銷售的全過程。用于生產食品的物料和食品都需要進行保質期管理，并對近期的物料及食品進行預警，對超效期物料及食品進行禁止使用或禁止銷售的嚴格管控。 4、營銷渠道與銷售費用管理：銷售客戶數量多、業務頻繁，需要管理多種銷售渠道，且價格經常調整，靈活的銷售策略。同時有寄銷管理的需求，為了促銷，經常還有拆包、并包、組合包裝的需要。