南京然熙達(dá)餐飲設(shè)備有限公司
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認(rèn)證資料 Certification Data
南京然熙達(dá)餐飲設(shè)備有限公司
- 聯(lián)系人：丁小珊
- 經(jīng)營(yíng)模式：其他機(jī)構(gòu)
- 主營(yíng)產(chǎn)品：酒店設(shè)備、餐飲設(shè)備、
- 所在地：江蘇省#南京市#玄武區(qū)南京市玄武區(qū)富貴山27-2號(hào)
- 供應(yīng)產(chǎn)品：79
產(chǎn)品詳情
Product details單層壽司線 單層回轉(zhuǎn)壽司線 單層回轉(zhuǎn)設(shè)備 以下簡(jiǎn)介開(kāi)壽司店中做壽司的具體操作步驟： 以卷壽司為例 原料：海苔紫菜 1張長(zhǎng)約20厘米、寬約15厘米 粳米飯200克 蟹柳1根 細(xì)火腿腸半根 中等大小的黃瓜半根 雞蛋皮1張 辣根醬15克 生菜葉1張 精鹽15克 白糖5克 白醋10克 濃口醬油、醋姜各1碟 制法： （1）將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細(xì)粒；雞蛋皮切成15厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調(diào)成壽司醋，再與粳米飯拌勻。 （2）將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3厘米作接口，在海苔的其余部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條“溝”，隨后分別在4條“溝”里放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。 （3）將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，并在上邊接口處抹上少許米飯封口，然后將飯卷橫切成7個(gè)小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
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Contact Us- 聯(lián)系人姓名：丁小珊
- 聯(lián)系人職位：銷(xiāo)售經(jīng)理
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