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供應肌苷酸

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    1

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上海祁邦實業有限公司

  • 聯系人：吳瑩
  • 官網地址：www.shqbsy.net
  • 主營產品：化工廠 食品廠
  • 所在地：上海市#金山區上海市金山區石化衛清路1355號
  • 供應產品：518
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產品詳情

Product details

性狀：白色結晶性粉末，含約7.5分子結晶水，不吸濕，40℃開始失去結晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強度低于鳥苷酸，但二者并用有顯著的協同作用。當二者以1:1混合時，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸并用，其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇

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  • 聯系人姓名：吳瑩
  • 聯系人職位：銷售部
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