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智能型煙熏爐廠家

智能型煙熏爐廠家

本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅 菌之目的。 本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅 菌。

1.全電腦自動控制程序，可顯示腸芯溫度、發煙溫度、箱內溫度和各道工序的運行狀態。 

2.采用先進的氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精 確，運行可靠。 

3.循環風機采用雙速電機作動力，特 制的葉輪結構，加以動平衡矯正，具有風量大（每個循環風量為4000~4300m3/h），噪音小、運轉平穩的特點，同時也可以保證產品在生產過程中四周溫度受熱均勻。

4.煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

5.配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

6.我公司研制的實驗用小型煙熏爐使用外置的煙霧發生器，能有效的防止在煙熏爐內產生明火，達到更好的熏制效果。