黃驊市天寶面粉有限公司
認證資料 Certification Data
黃驊市天寶面粉有限公司
- 聯(lián)系人：于立橋
- 官網(wǎng)地址：www.hhtianbao.com
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：旱麥顆粒粉哪家好,天寶麥香顆粒粉,高筋小麥粉供應商,全麥顆粒粉廠家,河北水餃粉多少錢
- 所在地：河北省滄州市滕莊子鄉(xiāng)307國道北
- 供應產(chǎn)品：3
請問一下全麥顆粒面粉可以做面包嗎？求解答
發(fā)布時間：2020-04-15全麥顆粒面粉可以做面包，全麥顆粒越粗，面包質(zhì)地越粗糙。另外，全麥面粉的麥麩比較多，會影響到面筋的擴展，做面包時面包不好膨脹，建議還是添加一些普通面粉，讓面包膨脹更好，也能調(diào)節(jié)下口感。全麥顆粒面粉為不經(jīng)精制加工，是以整顆含麩皮的全麥直百接研磨而成,比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮度的精致面粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由于保留了問麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素答，因此營養(yǎng)價值更高一些，2小匙全麥面粉的營養(yǎng)成分版相當於5條白土司,營養(yǎng)價值相當高。用全麥面粉做出來的權(quán)面包,真的是愈嚼愈香。望采納！
可以，但口感不好！~太粗了！ 高筋粉加百分之20-30的全麥粉口感比較好，回答完畢，謝謝！
可以，但是面包會會粗糙，回答完畢，謝謝！