為了讓存放到冷庫設備的農產品具有更長時間的保存，那么我們必須要選擇一些完整的蔬菜水果，如果存在病蟲害的現象，那么放入到冷庫設備之后也會使得質量受到影響，在我們收貨的時候，必須要剔除這一些存在缺陷的蔬菜水果，并且在采摘的時候盡量避開高溫狀態，否則就可能會造成曬傷或者是失水的出現，草莓本身在遇到水的時候會出現腐爛現象，因此我們就應該避免在雨后進行采收，采收的蔬菜水果一定要及時存放到冷庫內，如此才能夠讓蔬菜的品質得到保證。沒有成熟的果肉內所含有的細胞依然具有成長的空間，和已經成熟的水果進行比較，那么具有較長的生命期，所以我們采摘未成熟的果實存放到冷庫工程中，往往要比已經成熟的果實存放時間更長。

我們在使用冷庫設備的過程中，對于農產品所需要的溫度必須要全面的了解，雖然說很多的蔬菜都需要存放在零度的環境中，但是也有很多的蔬菜需要低溫存放。

為了讓存放到冷庫設備的農產品具有更長時間的保存，需要把腐爛的水果挑出去，把完整的水果儲存起來。然后有些水果按照儲藏溫度放置在合適的冷藏層。