海腸就是單環刺螠，俗名：海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門、螠綱、無管螠目、刺螠科、刺螠屬。

海腸是一種長圓筒形的環節動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸 體海參，其營養價值比起海參也不遜色。個體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形；腹剛毛1對，粗大；肛 門周圍有一圈9-13條褐色尾肛毛。分布于俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是中國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種，不吸血。俗稱“海腸子”。體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前端略細，后端鈍圓。體不分節。體表有許多疣突，略呈環狀排列。吻能伸縮，短小，匙狀，與軀干無明顯界限。吻基部腹面具一下凹的溝(腹中線)并向后延伸達體末端。

海腸口的后方、吻的基部腹面有1對黃褐色鉤狀腹剛毛，兩剛毛間距長于自剛毛至吻部的距離。身體前半部有腺體，可分泌黏 液，在產卵或營造泥沙管時潤澤用。體末端有橫裂形的肛 門，在肛 門周圍有1圈后剛毛或稱尾剛毛，11～12根，呈單環排列。無血管，體腔液中含有紫紅色的血細胞。。腎管2對，基部各有2個螺旋管。肛 門囊1對，呈長囊狀。生活時蟲體呈紫紅色或棕紅色。