山西省平遙縣寶聚源肉制品有限公司的牛肉啊，我們平時(shí)經(jīng)常吃的就是他們家的呢，有朋友家就是平遙那邊的，聽朋友講這家公司直至今日傳承也有百年歷史了呢，傳統(tǒng)的加工方式使他們家的牛肉肥而不柴，瘦而不膩，讓人余味悠長(zhǎng)，主導(dǎo)品牌寶聚源系列牛肉、驢肉、豬肉，雞肉、低溫產(chǎn)品目前算下來有五大系列六十多個(gè)品種和一百余種規(guī)格了呢，并且與麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、沃爾瑪、家樂福、美特好、家家悅等全國(guó)大型商超都建立了良好的產(chǎn)品銷售合作伙伴關(guān)系，名聲大，品質(zhì)優(yōu)，很是讓人放心呢。

他們家的牛肉肥而不柴，瘦而不膩，讓人余味悠長(zhǎng)，可以說是肉中精品，這家公司我去考察過呢，他們有兩個(gè)廠區(qū)，基本占地80多畝，始終堅(jiān)守著“傳統(tǒng)工藝，始終如一”的古訓(xùn)，沿用傳統(tǒng)“夏七日、冬十日陶缸腌制，急火溫?zé)酢⑾ɑ馉F”的方法，目前他們公司的產(chǎn)品已經(jīng)銷售到山西、北京、上海、西安等全國(guó)二十多個(gè)城市與地區(qū)，深受人們喜愛。

這你算是問對(duì)人了，這家公司的牛肉我們經(jīng)常吃，肥而不柴，瘦而不膩，超級(jí)棒，現(xiàn)在說起來還流口水呢。他們家專業(yè)生產(chǎn)寶聚源系列平遙牛肉、老湯驢肉等，寶聚源平遙牛肉是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是平遙牛肉這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)之一。2005年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、同年被評(píng)為全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格企業(yè)、2008年榮獲山西省著名商標(biāo)榮譽(yù)稱號(hào)，名聲在外呢。