伊麗莎白甜瓜特別好吃呢，是葫蘆科植物甜瓜的一個品種。該品種具有早熟、高產、優質、適應性廣、抗性強等特點，特別是耐弱光能力強，易于栽培。是我國推廣種植面積比較大的品種之—。耐低溫、節間短、生長健壯、易坐果、易管理。

伊麗莎白甜瓜又脆又甜，大棚栽培時，采用雙蔓整枝，畝栽1500株；若采用單蔓整枝，畝栽2000株。在保護地栽培條件下，浙江地區一般于2月中旬育苗，3月中旬移栽，5月底、6月初開始采收。保護地宜搭架或用吊繩立體栽培。植株有5～6葉時摘心。留生長健壯的兩條子蔓上架，子蔓第10節前后2～4條孫蔓上結瓜，其余孫蔓全部打掉，留下的孫蔓上見雌花留一片葉摘心，雌花開放時及時授粉，然后每株留2～3個發育快、生長好的瓜。

伊麗莎白甜瓜果實引領薄皮甜瓜品種發展新導向，改變了薄皮甜瓜種植的格局。豐富了瓜果市場，使品種單一變成多樣化。