吃鵝鹵的禁忌和注意事項：　1、鵝肉+雞蛋：傷元氣　　很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質(zhì)，而且更是美容護膚的一大圣品。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋?！　?、鵝肉+鴨梨：傷腎臟　　鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷及腎臟　　3、鵝肉+茶葉：腹 痛　　茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質(zhì)和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質(zhì)，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹 痛。

鵝鹵的食用禁忌1、茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質(zhì)和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質(zhì)，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹 痛。鵝肉不要和茶葉一起吃，以免出現(xiàn)惡心啊或者是嘔吐等等的情況出現(xiàn)哦。2、鵝肉不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發(fā)燒。3、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。4、鵝肉忌茄子，同食傷腎臟。5、每餐約100克，不宜過量食用，食多不易消化。

鹵鵝的禁忌人群：溫熱內(nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。