開起泡酒步驟：1、除去錫箔紙。大多數瓶子上的錫箔紙上都有一個小標簽，你可以拉它來簡化這個過程。2、松開鋼絲籠。向下翻轉小鐵絲“鑰匙”，它被壓在封閉軟木塞的鐵絲籠底部的瓶頸上。轉動鑰匙松開籠子。拆下并丟棄它。3、把毛巾蓋在瓶子上。既然軟木塞露出來了，就在瓶子的頂部蓋上一條抹布，以防積聚的壓力導致軟木塞自行彈出。(毛巾也會隨時準備好，以防任何酒溢出。) )4、旋轉起泡酒瓶底，直到軟木塞松開。保持瓶子指向安全的方向(即遠離你和其他人)，用一只手抓住瓶塞，用另一只手抓住瓶底。不要試圖擰軟木。相反，握住瓶塞，慢慢地把瓶子轉向你，用手握住底座。當你把瓶子從底座上翻過來時，你應該感覺軟木塞開始松動，然后放松到手中。繼續，直到你聽到軟木塞從瓶子里發出輕柔的砰砰聲。

起泡酒讓任何聚會立刻變得更加喜慶，開起泡酒的方法很簡單，不需要開瓶器，主要是利用氣壓把塞子頂出來。首先去掉瓶口的錫箔紙，扭開鐵絲扔掉，然后握緊軟木塞，扭動瓶底直到軟木塞脫離酒瓶即可。

倒起泡酒小貼士：為了避免泡沫溢出，先在每杯杯中倒入大約一英寸的酒，等待幾秒鐘泡沫消退，然后繼續灌裝到邊緣以下。