蝦夷扇貝是扇貝科、扇貝屬貝類。貝殼大型，殼高可超過20厘米，右殼（有足絲孔的）較突，黃白色；左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色，殼近圓形。大連長海益得水產養殖有限公司就是一家不錯的蝦夷扇貝供應商。大連長海益得水產養殖有限公司始建于2011年， 益得水產全部為天然無公害食品，位于我國黃海北部長山群島北部海區內，出自北緯39°18′，東經122°44′鄰近海域，該海域水質澄澈，水流通暢，餌料豐富。公司以水產業發展為主體，集海水養殖業、水產育苗業、海洋捕撈業、市場營銷、水產貿易、海上運輸業、科技研發于一體的綜合性漁業企業。公司建立了以以企業為主體，科研院所為依托，核心產業為目標，市場為導向，科企相結合的生產、經營、研發等專業化生產、企業化管理、產業化經營、新技術研發鏈條完整、生產布局合理的產業體系。

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