飼料粉碎機作為飼料工業的主要設備，是飼料質量、飼料報酬和飼料加工成本形成的重要因素。因此，正確掌握破碎技術，選擇合適的破碎機，是飼料生產不可忽視的問題。

飼料粉碎機主要用于在機械力的作用下將固體物料變成小塊。以機械方式破碎材料以克服其內部凝聚力的操作稱為破碎或細磨。

一般來說，將大塊物料變成小塊物料，稱為破碎，而將小塊物料變成細粉，稱為細磨。破碎和細粉習性又稱粉碎。當固體物料被分成小塊或細粉時，單位重量的表面積會增加，從而提高物理和化學反應的反應速率。