首先需要看。先看下奶粉的生產日期及保質期，也就是看一看奶粉是否處于保質期內，包裝合不合格。

聞氣味。正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你發現奶粉聞到陳腐味或霉味，或是其他異味，那也異味著它變質了。因為奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的氣味，比如可能有煙味，油煙味等。

看粉質。正常的奶粉粉質細膩，呈淡黃 色或乳黃 色，粉末均勻無結塊;如果奶粉出現嚴重結塊，捏起來也不易碎，或是黏 糊糊的，那就是變質了(大多是受潮)。